食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
沙拉彩色火腿肉松面包的做法步骤
-
1准备所需食材。 -
2面包桶先倒入牛奶，打入鸡蛋，再放入糖，糖的对角放盐，再放面粉，掏个孔放酵母再盖上面粉，启动自动和面程序显示为18分钟。 -
3取美食火腿三片和适量的香葱。 -
4火腿片切小块，香葱切葱花。 -
5取黄油自然软化。 -
6第一次和面时间结束后放入黄油再次启动自动和面功能。 -
7第二次和面工作结束，面团已经达到扩展阶段，可以拉出透明手膜。 -
8取烤盘大小的面包纸将面团直接擀在面包纸上。 -
9用叉子穿孔。 -
10然后放在温暖处发酵，发酵好后表面刷上玉米油。 -
11撒上美式火腿和香葱和黑芝麻。 -
12烤箱预热170度10分钟，放入面包胚中层烤160度25房子左右即可。 -
13时间到了取出凉凉。 -
14切合适的片状。 -
15翻面挤上沙拉酱。 -
16再撒上自制肉松。 -
17把那一片叠在一起。 -
18再把四周抹上沙拉酱。 -
19再沾满足够多的肉松。 -
20大功告成了，真材实料用料十足，美味营养。
小窍门
1.二次发酵可以利用烤箱再次发酵，为了避免面包胚表皮干硬，烤箱事先预热了45度，并且烤箱底部放入一盘清水2.面粉吸水性不同，牛奶的加入量也许会有一定增减3.、烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙