“又上传客家菜啦”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
客家酿豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，中间挖个洞，其实不挖也行，用筷子把中间的搅碎就行了 -
2猪肉剁碎，加入盐适量，蚝油少量，酱油少量搅拌均匀，我还把豆腐挖出来的一部分豆腐碎放进去 -
3把搅拌好的肉馅放入豆腐块轻轻压一下把肉馅压实 -
4锅下油，把酿好的豆腐肉面朝下放入锅里开火煎 -
5煎好了翻过来 -
6拿一个小碗放入适量盐，蚝油，老抽再加入大半碗水搅匀倒入豆腐锅中 -
7就像这样，盖盖大火烧开改中火 -
8快好了加入尖椒，因为本人喜欢吃辣椒才加的，不加也可以 -
9差不多水干了装出来，喜欢吃葱的可以加的葱花，芳芳是不喜欢葱蒜的 -
10喜欢的收藏，哪个步骤不懂的留言
小窍门
因为我买的是北豆腐比较硬才预先挖个洞，如果是嫩嫩的南豆腐只有用筷子划两下把肉酿进去就可以了，如果觉得煎的步骤很麻烦也可以蒸，直接放到碟子蒸熟淋上酱油和少量油再蒸一分钟也很美味
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
素菜
- 樱桃酱毛毛虫面包
- 彩色饼
- 冰糖红枣燕窝
- 汤种南瓜豆沙面包
- 碱水粽子
- 草莓奶油蛋糕
- 蔓越莓酸奶蛋糕
- 燕麦蜂蜜面包
- 胡桃起司饼干Fromage Noix
- 玫瑰酱小麦饼
- 春笋炒虾仁
- 芒果慕斯
- ——芒果奶油蛋糕卷
- 奶香枣泥酥
- 酥黄菜
- 干锅杏鲍菇
- 辣炒菜花
- 秘制酱烧鸡脖凤爪双拼
- 凉拌洋葱木耳
- 姜葱爆花甲
- 小菜一碟之【苦瓜虾仁炒蛋】
- 【黄贡椒炒猪肝】滑嫩的口感真好
- 尖椒爆猪肝
- 樱花芝士蛋糕
- 泥鳅茨实煲淮山
- glamour photography
- glam up
- glance
- glance at
- glance away
- glance back
- glance down
- glance off
- glance over
- glance up
- glancing
- gland
- glanders
- glandular
- glandular fever
- 相和歌辞 乌夜啼（唐·杨巨源）
- 相和歌辞 乌夜啼（唐·王建）
- 相和歌辞 乌夜啼（唐·聂夷中）
- 相和歌辞 乌栖曲（唐·李白）
- 相和歌辞 乌栖曲（唐·李端）
- 相和歌辞 乌栖曲（唐·王建）
- 相和歌辞 从军行三首 其一（唐·李约）
- 相和歌辞 从军行三首（唐·王涯）
- 相和歌辞 从军行二首（唐·李白）
- 相和歌辞 从军行（唐·刘希夷）
- 相和歌辞 从军行（唐·张祜）
- 相和歌辞 从军行（唐·李颀）
- 相和歌辞 从军行（唐·杜頠）
- 相和歌辞 从军行（唐·王昌龄）
- 相和歌辞 估客乐（唐·李白）
- 计算机文化基础
- 水之焰
- C语言程序设计实验指导与习题精选
- 登记作物品种发展报告 2017
- 口述北理(北京理工大学口述史料第2辑)(精)
- 2018-2019软件定义卫星高峰论坛优秀论文汇编
- eBay平台项目实战
- 电工基础实用项目教程
- 玩具/宝宝手工大王
- 知识变现:从入门到实操
- Python机器学习开发实战
- 5年真题完全版 高考真题汇编详解 生物 2021
- 智能手机维修从入门到精通(第3版)
- 制度经济学研究(2020年第2期)(总第68辑)
- 图解食管胃静脉曲张出血诊治