“蜜汁山药以前在饭店吃过，一直不知道是怎么做的，刚好在电视里看到介绍这道菜的做法，于是就现学现卖了。山药健脾开胃，补气养阴，还能助消化、补虚劳、益气力、止泻祛痰，在这个春夏交替的季节还是应该多吃点的。(收起)”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蜜汁山药的做法步骤
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1山药去皮 -
2切寸段，尽量切的长短一致 -
3放压力锅里加冰糖 -
4加一勺蜂蜜 -
5炒锅倒少许油放入绵白糖 -
6小火炒至变色 -
7倒入压力锅里，上汽后压2分钟焖3分钟 -
8稍凉摆在盘子里 -
9取煮山药的水倒入炒锅里，加水淀粉小火熬至粘稠 -
10浇到蒸好的山腰上
小窍门
压力锅上汽后只需3分钟再闷3分钟就可以，如果煮的时间过长，山药会被煮裂的，就会影响成品的美观。
使用的厨具：电磁炉、电压力锅、不粘锅
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