食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鳎目鱼的做法步骤
-
1主要原料 -
2鳎目鱼去皮，收拾干净。 -
3将收拾好的鳎目鱼切块备用。 -
4将鳎目鱼块沾干面粉备用。 -
5烧热油锅，放入鱼块炸制。 -
6炸到两面金黄色捞出。 -
7调个熬鱼汁（酱油+料酒+醋+白糖+盐+少许水） -
8用葱姜蒜，大料炝锅，放入炸好的鱼块，烹入调好的熬鱼汁，烧鱼。 -
9盖好锅盖，烧到汤汁粘稠即可。 -
10红烧鳎目鱼
使用的厨具：炒锅
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