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诗文
糖醋小排
释义
“酸酸甜甜又不腻,小朋友的最爱”
食材明细
主料
小排
两根
辅料
小葱
适量
油
适量
盐
适量
糖
适量
香醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白芝麻
适量
酸甜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糖醋小排的做法步骤
1
小排在开水中煮半个小时,捞出淋干水备用。汤不要扔了后面还有用哟!
2
一勺生抽,半勺老抽,两勺香醋,一勺料酒腌制煮熟的小排二十分钟。
3
热锅油至六成热,小排取出(汤汁勿扔待用)放入油中时时翻炒,至金黄色。盛出。
4
上步锅中的油和腌肉的汤加热,同时加三至四勺白糖,放入煎好的小排,翻炒片刻,加入两大汤勺刚刚煮排骨的肉汤,大火煮开。
5
小火收汁,即将出锅前加一汤勺香醋,让肉更加醋甜可口
6
出锅,撒上小葱花少许,白芝麻粒些许!一盘香气浓郁的糖醋小排就在眼前了!哈哈哈
小窍门
汁液不要收的太干,吃的时候蘸着汁吃味更美!
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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遭倾遇祸
遭劫什么什么的成语
遭劫在数
遭家不造
遭家什么什么的成语
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送汪生(明末清初·屈大均)
送汪用衡北上(元末明初·王冕)
送汪白野还杭立春日(明·朱朴)
送汪禹人(明·欧大任)
送汪秀才瑩中(元·郑元祐)
送汪约斋往云南(明·谢肃)
送汪臣良编修出知馀姚州题得石鼓(元·宋褧)
送汪舟次检讨奉使册封琉球(清·丁澎)
送汪苕文入都时谪兵马司指挥(清·秦松龄)
送汪讱思郎中还苕溪(清·龙燮)
送汪谷受之京(明·谢榛)
送汪象先伯仲还新安二首(明·胡应麟)
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更新时间:2026/3/17 1:10:45