“酸酸甜甜又不腻，小朋友的最爱”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋小排的做法步骤
-
1小排在开水中煮半个小时，捞出淋干水备用。汤不要扔了后面还有用哟！ -
2一勺生抽，半勺老抽，两勺香醋，一勺料酒腌制煮熟的小排二十分钟。 -
3热锅油至六成热，小排取出（汤汁勿扔待用）放入油中时时翻炒，至金黄色。盛出。 -
4上步锅中的油和腌肉的汤加热，同时加三至四勺白糖，放入煎好的小排，翻炒片刻，加入两大汤勺刚刚煮排骨的肉汤，大火煮开。 -
5小火收汁，即将出锅前加一汤勺香醋，让肉更加醋甜可口 -
6出锅，撒上小葱花少许，白芝麻粒些许！一盘香气浓郁的糖醋小排就在眼前了！哈哈哈
小窍门
汁液不要收的太干，吃的时候蘸着汁吃味更美！
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
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