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诗文 美味鸡翅虾
释义
美味鸡翅虾的做法
“吃过很多鸡翅虾，自己做的最美味哦！”

食材明细

主料
  • 鸡翅 8个
  • 南美冻虾 25个
辅料
  • 鸡精 1匙
  • 姜 1块
  • 生抽 1匙
  • 蒸鱼豉油 2匙
  • 八角 2颗
  • 胡椒粉 1勺匙
  • 桂皮 一片
  • 花椒 少许
  • 青椒 1个
  • 冰糖 3颗
  • 老抽 2匙
  • 干红辣椒 5颗
  • 盐 1匙
  • 料酒 1匙
  • 香葱 两颗
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

美味鸡翅虾的做法步骤

  • 美味鸡翅虾的做法步骤：1
    1
    准备好食材，鸡翅洗净划痕，虾洗净去头去虾线，姜切片，葱切段，青椒切方块
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：2
    2
    热锅热油，下鸡翅两面煎黄，加入冰糖炒化
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：3
    3
    加入八角桂皮翻炒
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：4
    4
    加入老抽翻炒上色
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：5
    5
    加生抽炒匀
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：6
    6
    加水平行鸡翅，下红辣椒段，花椒
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：7
    7
    加料酒，盖上锅盖焖煮至开
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：8
    8
    虾子平铺，下葱段，盖上锅盖焖煮
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：9
    9
    下青椒翻炒，至汤汁快收干（可留一些汤泡米饭非常好吃哦）
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：10
    10
    提前加盐，鸡精调味，然后加入胡椒粉，关火
  • 美味鸡翅虾的做法步骤：11
    11
    装盘开吃

小窍门

爱吃辣的同学把青椒换成尖椒会更好吃哦，鸡翅和虾子的量自己爱吃哪个就多放一些，家里没有白胡椒了就用了黑胡椒，口味一样棒哦！
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/5/21 2:57:54