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诗文	麻辣双耳蒜薹炒肉
释义	食材明细 主料 蒜薹 一把 猪肉 适量 银耳 适量 木耳 适量 辅料 生姜 适量 大蒜 适量 干辣椒 适量 青椒 适量 花椒 适量 八角 2到3个 桂皮 1到2块 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤 1 生姜，大蒜，辣椒洗净切好，准备好八角桂皮花椒备用 2 猪肉洗净切好 3 蒜薹洗净切段 4 木耳，银耳用开水烫5到6秒，冷水洗净撕小块 5 锅中放油烧热加八角，桂皮，花椒，干辣椒，生姜爆香 6 放肉翻炒变色加少量老抽酱油，加盐继续翻炒入味 7 放蒜薹，银耳，木耳翻炒至蒜薹变色 8 放青椒，大蒜继续翻炒一会即可 小窍门 银耳，木耳烫久了会变软影响口感，5到6秒就可以了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。