食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣双耳蒜薹炒肉的做法步骤
-
1生姜，大蒜，辣椒洗净切好，准备好八角桂皮花椒备用 -
2猪肉洗净切好 -
3蒜薹洗净切段 -
4木耳，银耳用开水烫5到6秒，冷水洗净撕小块 -
5锅中放油烧热加八角，桂皮，花椒，干辣椒，生姜爆香 -
6放肉翻炒变色加少量老抽酱油，加盐继续翻炒入味 -
7放蒜薹，银耳，木耳翻炒至蒜薹变色 -
8放青椒，大蒜继续翻炒一会即可
小窍门
银耳，木耳烫久了会变软影响口感，5到6秒就可以了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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