“喜欢吃鸡蛋的芝麻，每天都离不开这个圆圆的可爱食材，由此产生了探索无限可能的兴趣，说动就动，从今天开始”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金珠蛋炒饭的做法步骤
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1准备食材：隔夜剩饭一碗，土鸡蛋三个，黄瓜，胡萝卜各一段，香葱一根 -
2将其中一个鸡蛋的蛋清打入米饭中，将米饭拌散，剩下的蛋黄备用。 -
3将剩余的两个半鸡蛋全部打散，黄瓜，胡萝卜切丁备用，香葱切碎备用。 -
4锅起底油，倒入鸡蛋翻炒，炒熟倒出备用。 -
5再起锅，倒入底油，倒入胡萝卜开始翻炒。 -
6倒入剩饭继续翻炒。 -
7炒至米粒起跳后倒入黄瓜丁，继续翻炒。 -
8依次倒入炒熟的鸡蛋，然后加盐，生抽，直至炒熟，出锅。 -
9成品图来了，一定要选用土鸡蛋，才会炒出金珠的感觉，普通鸡蛋不会有这个效果的。
小窍门
1，除了米饭和鸡蛋外，其他配料可按自己的喜好添加。
2，胡萝卜一定要先入底油，这样才能炒出其中的维生素。
2，胡萝卜一定要先入底油，这样才能炒出其中的维生素。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜