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诗文 爆炒小青瓜花
释义
爆炒小青瓜花的做法

食材明细

主料
  • 小青瓜花 500g
辅料
  • 花椒 少许
  • 干辣椒 少许
  • 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒小青瓜花的做法步骤

  • 爆炒小青瓜花的做法步骤:1
    1
    新鲜小青瓜花
  • 爆炒小青瓜花的做法步骤:2
    2
    用水冲多洗几遍,因为小青瓜带有花朵,泥沙多还要轻轻洗。洗干净后沥干水
  • 爆炒小青瓜花的做法步骤:3
    3
    准备花椒和干辣椒,不喜欢吃花椒也可以用蒜蓉替换
  • 爆炒小青瓜花的做法步骤:4
    4
    锅里放入适量的油,放入花椒和辣椒煸香,火候不要太大,不然花椒辣椒会焦黑。煸香后把火候调大直接倒入小青瓜花快速翻炒,加入适量的盐炒均匀
  • 爆炒小青瓜花的做法步骤:5
    5
    炒这个菜一定要快速,炒几分钟就可以离锅了,炒太久了会软不好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:01:42