“大虾??的做法最常见的是油焖，色泽红亮。味道鲜美。今年过年，我选择了做一道汤菜，既能吃到鲜美的大虾，又能喝上热乎乎的鲜汤，还保留了艳丽的色彩。北方人家狗年新春家宴上的应景菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾萝卜丝汤的做法步骤
-
1青萝卜洗净去皮 -
2切丝 -
3大虾剪去须，挑出虾线洗净。 -
4切好葱丝、姜末。 -
5炒锅烧热倒入适量油 -
6放入葱姜炒香 -
7下入大虾翻炒几下，烹入少许料酒翻炒 -
8将变色大虾盛出 -
9将萝卜丝倒入锅中翻炒几下 -
10将翻炒后的萝卜丝倒入烧开水的煮锅中 -
11再将大虾倒入锅中，中火煮制 -
12待煮出红色虾油，调味，放入适量盐即可关火。 -
13先将萝卜丝盛出铺在器皿底部，再将大虾码在上面，最后倒入热汤，大功告成！上桌！ -
14一道做法简单，少油健康，颜值爆棚的新年美食为狗年新春家宴添光彩！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜