“黄豆淘冼干净放进豆浆机里加适量的清水磨成豆浆。磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。
取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合面，将豆浆和好的面揉匀，用擀面桨擀成面皮，
在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。再卷成卷，压扁。做好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟，
两面煎透，煎黄，切块装盘即成。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯馅卷饼的做法步骤
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1磨好的豆浆过去豆渣，备一碗鲜豆浆冷却待用。 -
2取适量的面粉加入白糖合匀，倒进冷却好的鲜豆浆合成面团。 -
3用擀面桨擀成面皮。 -
4备好加糖的紫薯泥做馅。 -
5在面皮上铺上备好的紫薯馅，葱花，肉末抹平。 -
6再卷成卷。 -
7卷好的饼卷，压扁。 -
8好的紫薯馅卷饼放进油锅里煎熟。 -
9两面煎透，煎黄。 -
10煎好的饼切段即成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
糕点
小吃