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诗文 鱼菌汤米粉
释义
鱼菌汤米粉的做法

食材明细

主料
  • 鲫鱼 适量
  • 米粉 适量
辅料
  • 蟹味菇 适量
  • 白玉菇 适量
  • 豆腐 适量
  • 香菜 适量
  • 黄豆 适量
配料
  • 白胡椒粉 适量
  • 适量
  • 鱼香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

鱼菌汤米粉的做法步骤

  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:1
    1
    备料
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:2
    2
    鲫鱼处理干净,锅内少许油煎至片刻
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:3
    3
    先将锅内水烧开,放入鲫鱼生姜熬半小时
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:4
    4
    将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:5
    5
    将蟹味菇白玉菇焯水待用
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:6
    6
    鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤,只需留汤
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:7
    7
    放入所有备料煮至20分钟
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:8
    8
    米粉在超市买的,主要看配料成分是大米和水即可
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:9
    9
    锅开后放入米粉煮至8分钟,期间要点3次水,有米汤的香味,看来是纯米做的不假
  • 鱼菌汤米粉的做法步骤:10
    10
    开吃
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 11:18:00