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诗文	鱼菌汤米粉
释义	食材明细 主料 鲫鱼 适量 米粉 适量 辅料 蟹味菇 适量 白玉菇 适量 豆腐 适量 香菜 适量 黄豆 适量 配料 白胡椒粉 适量 盐 适量 鱼香 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鱼菌汤米粉的做法步骤 1 备料 2 鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻 3 先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时 4 将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用 5 将蟹味菇白玉菇焯水待用 6 鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤 7 放入所有备料煮至20分钟 8 米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可 9 锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假 10 开吃 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小吃
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