食材明细
- 鱼香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鱼菌汤米粉的做法步骤
-
1备料 -
2鲫鱼处理干净，锅内少许油煎至片刻 -
3先将锅内水烧开，放入鲫鱼生姜熬半小时 -
4将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用 -
5将蟹味菇白玉菇焯水待用 -
6鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤，只需留汤 -
7放入所有备料煮至20分钟 -
8米粉在超市买的，主要看配料成分是大米和水即可 -
9锅开后放入米粉煮至8分钟，期间要点3次水，有米汤的香味，看来是纯米做的不假 -
10开吃
使用的厨具：煮锅
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