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诗文
鱼菌汤米粉
释义
食材明细
主料
鲫鱼
适量
米粉
适量
辅料
蟹味菇
适量
白玉菇
适量
豆腐
适量
香菜
适量
黄豆
适量
配料
白胡椒粉
适量
盐
适量
鱼香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鱼菌汤米粉的做法步骤
1
备料
2
鲫鱼处理干净,锅内少许油煎至片刻
3
先将锅内水烧开,放入鲫鱼生姜熬半小时
4
将泡发好的黄豆和豆腐用油炒微黄备用
5
将蟹味菇白玉菇焯水待用
6
鱼汤煮至发白将鱼骨用漏勺全部过滤,只需留汤
7
放入所有备料煮至20分钟
8
米粉在超市买的,主要看配料成分是大米和水即可
9
锅开后放入米粉煮至8分钟,期间要点3次水,有米汤的香味,看来是纯米做的不假
10
开吃
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/10 11:18:00