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诗文
红烧土豆牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
800g
辅料
土豆
300g
微辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红烧土豆牛肉的做法步骤
1
新鲜牛腩,浸泡1小时,彻底除去血水,葱姜八角备用,土豆,
2
小料备好
3
起锅放油下入葱姜八角煸香,
4
下入牛腩翻炒,翻炒时间长一些,去去腥,
5
烹入料酒,初步调味,加生抽,老抽上色,加冰糖,红烧的肉类加冰糖烧出来颜色亮,加水小火焖煮约35分钟,
6
焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟,这时再加盐,烧肉盐一定要等肉熟再加,
7
等到汁干肉熟,土豆软即好,再尝尝味道,或咸或淡再调调味即可!
8
成品,色香味浓,配上一碗米饭,满足!
9
成品!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:01:32