食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣黄豆猪蹄的做法步骤
-
1食材准备，木耳黄豆泡发，猪蹄焯水去除浮沫 -
2锅中放油，煎猪蹄 -
3煎制皮起泡 -
4锅中放油炒郫县豆瓣酱和葱姜蒜出红油 -
5放入猪蹄炒至均匀粘上酱汁 -
6花椒八角准备，放入锅中 -
7生抽，老抽，料酒，白糖调汁 -
8放入锅中，加热水没过食材，熬制 -
9焖煮2小时 -
10放入泡发好的黄豆 -
11撒入泡好的木耳 -
12葱切丝，干辣椒碾碎 -
13盛盘，撒葱丝和干辣椒碎即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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