食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
油焖尖椒的做法步骤
-
1猪肉馅盛入容器中，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和十三香定好味。 -
2搅拌均匀。 -
3尖椒去掉根部。 -
4一剖为二，去掉里面的瓤，沾上一层淀粉。 -
5把肉馅放入尖椒中。 -
6再沾上一层淀粉。 -
7锅内放油，把尖椒放入锅中，煎两三分钟后翻面。 -
8待另一面也煎两三分钟后盛出备用。 -
9锅内再加一点油，下入葱蒜末爆香，加入蚝油、生抽、老抽烹出香味。 -
10加入鸡精、盐和少许水定好味，烧开后下入尖椒，中火烧至五六分钟。 -
11用水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可装盘。 -
12成品图 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：平底锅
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