“清蒸的圣子皇更加鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
姜葱蒜蓉蒸圣子皇的做法步骤
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1圣子皇清洗干净外壳。 -
2用小刀剖开，清洗干净里面的肠子脏东西。 -
3清洗好的圣子皇。 -
4蒜姜剁末。 -
5葱切葱花，放入大碗里。 -
6热油锅，把姜蒜末爆一下。 -
7把姜蒜末倒入葱花中，放盐拌匀。 -
8粉丝泡软。 -
9在开水里泡一下，使其半熟。(因为蒸的时间短。) -
10倒入鲍鱼汁(或蚝油)拌匀，让粉丝有点底味。 -
11把粉丝铺在大碟子上。 -
12放上圣子皇。 -
13再放上姜蒜葱末。 -
14放入开水锅，大火蒸4-5分钟。 -
15出锅。 -
16鲜美的圣子皇，非常脆口。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜