网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蜜豆酥
释义
“用的乖乖与臭臭妈妈的红豆酥方子,第一次做烘焙,成功啦,好开心。”
食材明细
主料
低筋面粉
100g
橄榄油
120g
玉米淀粉
50g
普通面粉
380g
蜜豆馅
适量
辅料
盐
3g
水
100g
白糖
30g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蜜豆酥的做法步骤
1
和面皮,将200克普通面粉,100克低筋面粉,90克橄榄油,3克盐,30克白糖,100克水搅拌和面。系统非要放图,我忘记拍照,对不起喽,这个前面是面皮,下面是油酥。
2
做油酥,将180克面粉,50克玉米淀粉,90克盐,搅拌成均匀备用。系统非要放图,我忘记拍照,对不起喽,这个前面是面皮,下面是油酥。
3
将面皮和油酥分成12分,做成面团,醒发20分钟。图片上,上面是面皮团,下面是油酥团,就是那个样子哒。
4
将面皮团按成饼,包面团。
5
将面皮团按成饼,包面团。
6
按压,擀成长条饼状。
7
将饼卷起来。
8
将饼卷起来。
9
将卷按压。
10
按压成饼,包馅,成饼。
11
放入不粘的烤盘里,刷鸡蛋液,撒些黑芝麻。
12
上下火,180度,35分钟,特别提醒,在饼上色后,盖上一直烤。
13
出锅。
14
附赠选作者的方子
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
幸福美食:颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带
花生焖猪手/猪蹄
幸福美食:鲜味十足的微波蛤蜊
拌苦笋
咖喱猪扒
筒易美式午餐——火鸡培根三明治(Turkey Club)
美味蒸茄子
爽口娃娃菜
肉粒干煸四季豆
风味大包
山药木瓜汤
继续发面——麻酱花卷和糖三角
冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》
[快手菜]——锅塌牛肉
家常汤面——我的营养早餐
[我爱烘焙]第一次尝试手工白土司
刺身三文鱼
橙味瓜条
茄汁鲅鱼
【芒果冻芝士】
葱香蝴蝶酥
芽菜扣肉
金豆pk盐水鸭
芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法
简易陈醋黄瓜
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 6:08:20