“做饭要依自己的口味，就拿面包来说吧，一般做面包都用黄油，但我不喜欢黄油，换到玉米油，口感非常好，不要讲配方是不是正宗的，自己喜欢就是最好的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
织扣面包的做法步骤
-
1把所有的材料合在一起揉成面团，并且用力揉至扩展 -
2于温暖处发酵至二倍半大 -
3发好的面排气后搓成长条 -
4切成小块松驰10分钟 -
5拿出一小块擀长饼 -
6从一边卷起来 -
7再搓成细条 -
8开始纺织花扣，先把头圈一个扣 -
9从扣的中间再掏出一个扣 -
10把刚掏出的这个扣放倒 -
11再从扣里掏另一个扣，这样反复操作 -
12编好了一条 -
13从反而看就是反针 -
14编好了把两头处理好摆入烤盘，于温暖处二次发酵 -
15发酵至二倍半大刷上蛋液 -
16放入烤箱中层，180度20分钟即可出炉 -
17很象编织的毛衣扣吧
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生