“春笋是春天特有的美味，而且这个时段的春笋鲜而不老”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
春笋尖焖蛋的做法步骤
-
1春笋洗净，煮开，时间可以控制在半小时内。 -
2取春笋尖切碎，越小越好。 -
3在笋末加入蛋，像平时打蛋一样，一定要打散。 -
4比平多放点油，煎至两面起黄。 -
5加入盐，料酒，生抽，水，少许小火烧干，入味，加蒜叶出锅。 -
6出菜！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
春季食谱
午餐
晚餐