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诗文 春笋尖焖蛋
释义
春笋尖焖蛋的做法
“春笋是春天特有的美味,而且这个时段的春笋鲜而不老”

食材明细

主料
  • 春笋 2支
  • 鹅蛋 3个
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 蒜叶 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

春笋尖焖蛋的做法步骤

  • 春笋尖焖蛋的做法步骤:1
    1
    春笋洗净,煮开,时间可以控制在半小时内。
  • 春笋尖焖蛋的做法步骤:2
    2
    取春笋尖切碎,越小越好。
  • 春笋尖焖蛋的做法步骤:3
    3
    在笋末加入蛋,像平时打蛋一样,一定要打散。
  • 春笋尖焖蛋的做法步骤:4
    4
    比平多放点油,煎至两面起黄。
  • 春笋尖焖蛋的做法步骤:5
    5
    加入盐,料酒,生抽,水,少许小火烧干,入味,加蒜叶出锅。
  • 春笋尖焖蛋的做法步骤:6
    6
    出菜!
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 12:16:45