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诗文	红烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 两条 西红柿 两个 青椒 两个 辅料 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 醋 适量 食用油 适量 水淀粉 适量 甜味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧茄子的做法步骤 1 准备食材:茄子，西红柿，青椒 2 首先将茄子切厚片，单面切花切丁 3 西红柿，青椒洗净切块备用 4 茄子下锅炸至金黄捞出 5 将葱花，姜末，蒜末，料酒，酱油，白糖，醋搅拌，成味汁备用 6 原锅留底油烧热，将味汁倒入烧开 7 依次将西红柿，青椒和炸过的茄子入锅烧入味 8 用水淀粉勾芡收汁即可 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	营养早餐：肉饼蛋汤 香烤带鱼 红酒蜜梨 火腿冬瓜蒸豆腐 醋溜白菜 茄汁土豆浓汤 秋冬绿盾：蒜香萝卜雀蛋饼 糖醋小红鱼（斧头鱼） 干椒酸菜 红薯团圆饼 菠菜根炒鸡蛋 菠菜炒鸡蛋 酸辣圆白菜 自制苹果醋 香豆芽 莲藕排骨汤 清炒苦瓜 香煮红豆米 土豆炒腊肉 菠菜素蛋饺 腊味合蒸 艳卜片 焦溜丸子小炒 私房红烧排骨 黄瓜鸡蛋汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。