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诗文	红烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 两条 西红柿 两个 青椒 两个 辅料 葱 适量 料酒 适量 姜 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 醋 适量 食用油 适量 水淀粉 适量 甜味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧茄子的做法步骤 1 准备食材:茄子，西红柿，青椒 2 首先将茄子切厚片，单面切花切丁 3 西红柿，青椒洗净切块备用 4 茄子下锅炸至金黄捞出 5 将葱花，姜末，蒜末，料酒，酱油，白糖，醋搅拌，成味汁备用 6 原锅留底油烧热，将味汁倒入烧开 7 依次将西红柿，青椒和炸过的茄子入锅烧入味 8 用水淀粉勾芡收汁即可 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	早餐茶点皆宜---蔓越莓司康 【脆皮花生酥】无油，简单，消耗蛋白 咸香的奇特美味---青芥海苔费南雪 牛肉丝 金丝银芽 小炒杏鲍菇 口口酥脆---奶酪饼干 小时候的味道--瘦肉汤面 【鲤鱼年糕】天然色素自由涂抹 椒油炝拌莴笋 细嫩如腐手工鱼丸 炸番薯煎堆 糖醋酸辣萝卜 萨斯肯 芒果益菌多 自家牌 家庭制作京味儿小点“萨其马” 五花肉的转变--香喷喷的拌面炸酱 桂圆红枣蛋 蚝油莴笋 香油蒜米冻 莴笋炒蛋 奶香蛋糕仔 蒜香排骨 黄豆炒白萝卜丝--雾霾天必备小炒 【凉拌菠菜】---清新小凉菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。