食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
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1准备食材:茄子，西红柿，青椒 -
2首先将茄子切厚片，单面切花切丁
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3西红柿，青椒洗净切块备用
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4茄子下锅炸至金黄捞出
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5将葱花，姜末，蒜末，料酒，酱油，白糖，醋搅拌，成味汁备用
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6原锅留底油烧热，将味汁倒入烧开
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7依次将西红柿，青椒和炸过的茄子入锅烧入味
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8用水淀粉勾芡收汁即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
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