正宗全麦坚果奶酪面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好需要的材料和份量，为了节约时间，坚果我用的布鲁克农场的混合烘焙坚果，不用烤。
2
红糖切碎，越细越好。
3
把主配方中所有的材料放进面包机里，启动和面程序20分钟。
4
20分钟后揉面结束。
5
这款面包只需要揉到拓展阶段就可以，当然能揉出膜就更好了，我用东菱JD08粉色面包机，揉出了膜。
6
面团收圆，启动面包机发酵程序，时间25分钟。
7
裹面用的瓜籽，芝麻混合后分成2份。
8
柚子皮糖切成颗粒，可以换成喜欢的任意果干。
9
免烤混合坚果和柚子皮糖分成2份（袋子里还有一份）。
10
奶油奶酪加糖隔热水简单打发。
11
面团发酵结束，手指沾面粉戳面团，不回缩或者轻微回缩就好了。
12
面团取出排气后分成2份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
13
取一个面团，光滑面朝上擀成合适的尺寸，翻面抹上适量的奶油奶酪，周围不要抹。
14
把混合坚果和柚子皮糖撒到奶酪上。
15
皮擀的有点大，从顶端往下卷，左右两侧往中间折叠，然后继续往下卷起来。
16
面团底部收口捏紧，在面团上刷少量的水，裹上瓜籽和芝麻。
17
这是裹好的样子，面团的收口是朝下的。
18
把面团放到不沾的烤盘里。
19
烤箱底层，37度发酵30分钟。
20
面团发酵结束后，喷适量的水。
21
面团放入预热好的烤箱底层，上火150度，下火180度烤18分钟。
22
面包烤熟后取出放凉。

诗文	全麦坚果奶酪面包
释义	“孩子春游，做了2个大号的全麦坚果奶酪面包，抹上奶油奶酪，撒上各种坚果，每一口咬下去都是唇齿留香，添加了全麦粉，营养又健康。配方中全麦粉比较多，含水量也比较大，若全部用高筋面粉，按照平时和面习惯调整水份” 食材明细主料高筋面粉 280克全麦粉 120克可可粉 10克鸡蛋 60克（去壳）牛奶 240克（酌情增减）黄油 21克红糖 35克酵母 4克盐 3克夹馅辅料免烤混合坚果 75克柚子皮糖 40克（果脯）奶油奶酪 70克白砂糖 15克裹面辅料南瓜籽 20克葵花籽 10克黑芝麻 5克白芝麻 5克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度全麦坚果奶酪面包的做法步骤 1 准备好需要的材料和份量，为了节约时间，坚果我用的布鲁克农场的混合烘焙坚果，不用烤。 2 红糖切碎，越细越好。 3 把主配方中所有的材料放进面包机里，启动和面程序20分钟。 4 20分钟后揉面结束。 5 这款面包只需要揉到拓展阶段就可以，当然能揉出膜就更好了，我用东菱JD08粉色面包机，揉出了膜。 6 面团收圆，启动面包机发酵程序，时间25分钟。 7 裹面用的瓜籽，芝麻混合后分成2份。 8 柚子皮糖切成颗粒，可以换成喜欢的任意果干。 9 免烤混合坚果和柚子皮糖分成2份（袋子里还有一份）。 10 奶油奶酪加糖隔热水简单打发。 11 面团发酵结束，手指沾面粉戳面团，不回缩或者轻微回缩就好了。 12 面团取出排气后分成2份，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。 13 取一个面团，光滑面朝上擀成合适的尺寸，翻面抹上适量的奶油奶酪，周围不要抹。 14 把混合坚果和柚子皮糖撒到奶酪上。 15 皮擀的有点大，从顶端往下卷，左右两侧往中间折叠，然后继续往下卷起来。 16 面团底部收口捏紧，在面团上刷少量的水，裹上瓜籽和芝麻。 17 这是裹好的样子，面团的收口是朝下的。 18 把面团放到不沾的烤盘里。 19 烤箱底层，37度发酵30分钟。 20 面团发酵结束后，喷适量的水。 21 面团放入预热好的烤箱底层，上火150度，下火180度烤18分钟。 22 面包烤熟后取出放凉。小窍门 1、全麦粉可以用高筋面粉代替，含水量根据和面习惯灵活调整。 2、免烤混合坚果可以用喜欢的坚果代替。 3、烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整。使用的厨具：面包机、电烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶学生
随便看	素烧番茄干锅虾手撕盐焗鸡菠萝咕咾肉水果玉米排骨汤奶油蛋糕清炒茭白西红柿香菇豆腐煲#下饭菜# 牛排番茄煎蛋三明治#萌系美食# 酸辣包菜丝凉拌紫甘蓝香辣小龙虾虎皮青椒鸡蛋酸辣笋瓜片河南豆炒腊肉韩剧出镜率最高 \| 营养快手韩式鸡蛋糕蒜蓉龙虾盖浇面杨梅糖水五香水煮毛豆沙拉简单快手不用和面也能做出好吃的披萨小白菜拌河粉山葱盒子黑米粥老干妈蒸肉神焦鬼烂神牵什么什么的成语神牵鬼制神目什么什么的成语神目如电神眉什么什么的成语神眉鬼眼神眉鬼道神短什么什么的成语神短气浮神秘什么什么的成语神秘莫测神竦什么什么的成语神竦心惕神籁什么什么的成语秋夜赠七襄（明·屠瑶瑟）秋夜赠贞壮（清末近现代初·黄节）秋夜起坐（明·郭谏臣）秋夜起坐（清末民国初·许南英）秋夜辞（明·冯彬）秋夜达生适生克蒙克慎昌言斐廷诸昆弟赏月得（明·黎景义）秋夜达萧关（唐·于武陵）秋夜过吴职方子有宅（明·谢榛）秋夜过明卿分韵（明·王世贞）秋夜过林念塘卢起溟小酌（明·郭棐）秋夜过毗卢庵访阮于岳同学（清·孙卓）秋夜过沈纯父同王文学汪山人联句（明·胡应麟）秋夜过王库部定甫观元人赵原山水小幅因题其（明·黎民表）秋夜过盛仲交（明·梅鼎祚）秋夜过褒信听桥下流泉（明·欧大任） InDesign CS4中文版应用教程(附光盘高等院校计算机规划教材)/多媒体系列 Visual Basic程序设计(第2版高职高专计算机系列规划教材) Access2007数据库管理从新手到高手(附光盘) 大学计算机基础实验教程(第2版普通高等教育十一五规划教材) 数据库技术及应用(高等应用型院校计算机教育规划教材) 计算机应用基础(全国高等职业院校计算机教育规划教材) 平面广告创意设计(中国高职院校计算机教育课程体系规划教材)/计算机多媒体技术系列中国古城游(细说110个中国历史文化名城)/小长假大旅行丛书中国古镇游(细说143个中国历史文化名镇)/小长假大旅行丛书中国古村游(细说108个中国历史文化名村)/小长假大旅行丛书 iLife’09(附光盘苹果培训系列教材) 计算机网络实训教程(工程应用型21世纪大学计算机规划教材) 自动检测与转换技术(第2版全国高等职业教育工业生产自动化技术系列规划教材) 微处理器系统结构与嵌入式系统设计(电子电气基础课程电子信息与电气学科规划教材) 中文版Photoshop CS4广告设计艺术(附光盘)

食材明细

全麦坚果奶酪面包的做法步骤

小窍门