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诗文 彩色木瓜西米露~视觉的盛宴
释义
彩色木瓜西米露~视觉的盛宴的做法

食材明细

主料
  • 西米 适量
  • 红枣 适量
  • 木瓜 一个
  • 牛奶 2盒
辅料
  • 马蹄 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

彩色木瓜西米露的做法步骤

  • 彩色木瓜西米露~视觉的盛宴的做法步骤:1
    1
    首先准备西米,电饭煲加水烧开后加西米和红枣,煮至西米剩一点白心,关火闷至透明。
  • 彩色木瓜西米露~视觉的盛宴的做法步骤:2
    2
    像这样,就可以关火了(实话,西米不太好煮,我直接按电饭煲1小时煲粥键,期间时不时查看下情况)。西米全部透明后,过几遍凉水,以免粘连。
  • 彩色木瓜西米露~视觉的盛宴的做法步骤:3
    3
    过凉时,准备天然的颜料~焯水时的苋菜水,绿色蔬菜汁,我直接用的抹茶(抹茶调水后煮开,冷却)将西米浸泡在苋菜水和抹茶水里,进冰箱冷藏。我是早上煮,晚上做的。
  • 彩色木瓜西米露~视觉的盛宴的做法步骤:4
    4
    现在开始做牛奶水果汤。准备其他食材:牛奶,木瓜,马蹄,彩色西米。
  • 彩色木瓜西米露~视觉的盛宴的做法步骤:5
    5
    马蹄加水煮开,煮几分钟,出出寒湿(水里生长的食材,适量食用,不过有清火的功效,如果不是晚上不适合吃姜,可以加几片薄姜,中和下马蹄的寒湿)。煮开的马蹄加入牛奶,木瓜肉,红枣,可以煮至微温,也可不煮。出锅加西米。如果喜欢甜一点,可加其他甜水。我调了几勺柠檬蜂蜜水。
  • 彩色木瓜西米露~视觉的盛宴的做法步骤:6
    6
    女儿吃完晚饭,还吃了半烤碗的甜点,真是大肚汉啊??。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 21:41:24