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诗文
海鲜酱烤鸭腿
释义
“天气热了,没什么味口吃饭,烤个鸭腿给女儿下饭。”
食材明细
主料
鸭腿
2 只
辅料
花椒
适量
盐
适量
十三香
少许
海鲜酱
少许
蜂蜜
少许
醋
少许
咸甜 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
海鲜酱烤鸭腿的做法步骤
1
将鸭腿洗净,控干水份。用少许食醋,涂抹鸭腿皮肤。
2
花椒:盐的比例是1:2
3
将花椒和盐放入炒锅内,小火炒至盐微黄,再加入少许的十三香,炒均匀关火盛起待用。
4
将炒好的花椒盐均匀地涂抹在鸭腿上,再用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏3小时以上,让其入味。
5
将少量蜂蜜和适量的海鲜酱调成一个酱汁备用。
6
烤箱预热180度。烤盘铺上锡纸,将调好的海鲜蜂蜜酱均匀地涂在鸭腿上。入烤箱20分钟。
7
再涂上一层蜂蜜海鲜酱,入烤箱20分钟。再出炉涂一层蜂蜜海鲜酱,入烤箱20分钟。
8
入烤箱共60分钟,出炉。成品咸鲜、香甜可口。
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更新时间:2025/3/18 1:01:38