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诗文
家常炖茄子
释义
“有些汤泡饭才好吃”
食材明细
主料
长紫茄子
2个
辅料
土豆
一个
调料
生抽
少许
蒜
2瓣
花椒粉
少许
盐
适量
油
适量
葱花
少许
咸香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常炖茄子的做法步骤
1
备好食材,茄子洗净擦去水分,用手撕成长条,土豆切块。
2
油热下入茄子翻炒。
3
放一半蒜花葱花炒香。
4
加花椒粉,生抽、土豆,炒香至茄子变软。
5
添水,加盐,鸡精开始炖。
6
最后放入剩余的蒜花提味。
7
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 12:10:21