“今高温，我回家直接想想还是做做凉菜吃，再说也是活动的最后一天，也加加油吧。一般蔬菜凉拌荤很少放，今特意加点肉松、虾米。嗨，还是有海鲜、有肉，感觉很有味道。那麻糊的凉凉滑滑，吃着喉咙特爽口，也不感觉天热啦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌麻糊的做法步骤
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1准备麻糊用凉水过一下，虾米、肉松、葱洗净。 -
2麻糊切条，沿盘边缘摆放发光圆形，中间将剩余麻糊切小丁放入盘中及发光间夹1块。 -
3在盘上撒入虾米。 -
4倒入生抽。 -
5放入盐、糖，撒入鸡精。 -
6锅热油，爆香葱末。 -
7围一圈浇在上面。 -
8枸杞用温水泡软，放在盘的中心，最外层撒上少量的肉松后，淋上麻油即可上桌。
小窍门
1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。
2.调料可以根据各自爱好，甜、酸、辣都行。
2.调料可以根据各自爱好，甜、酸、辣都行。
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