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诗文 [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝
释义
[夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法
“这个菜非常脆爽，胡萝卜丝用油激一下，更营养脆爽！小孩大人吃都很不错！”

食材明细

主料
  • 海带 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 蒜 适量
  • 黑芝麻 适量
配料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 蔬菜精 适量
  • 香醋 适量
  • 香油 适量
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤

  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：1
    1
    超市买的整片湿海带，泡发一晚，洗干净，切细丝备用。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：2
    2
    锅烧开水，放入海带丝至再次烧开，立刻捞起备用。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜一根去皮切丝备用。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：4
    4
    锅热倒入平时烧菜要多一点油，6-7成热时，倒入胡萝卜丝，用筷子快速滑炒变色。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：5
    5
    变色后快速捞起控油。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：6
    6
    锅倒出油后关火，放入蒜泥，用余温逼出蒜香味。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：7
    7
    倒入海带丝和胡萝卜丝，依次加入半勺盐。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：8
    8
    放入蔬菜精少许。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：9
    9
    白糖少许。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：10
    10
    香醋少许。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：11
    11
    充分拌匀后装盘，撒上熟黑芝麻。
  • [夏日小凉菜]----拌芝麻海带胡萝卜丝的做法步骤：12
    12
    最后再淋上香油就可以啦。
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更新时间：2025/12/2 5:47:25