食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆干青椒炒肉丝的做法步骤
-
1肉切成丝。 -
2青椒切成丝。 -
3豆干切成丝。 -
4把榨菜丝洗一下放在豆干丝上。 -
5锅烧热放油，把青椒丝爆炒一下盛出。 -
6再放点油，把肉丝放进去煸炒变色，倒入适量料酒。 -
7把豆干丝和榨菜丝倒进去一起炒下。 -
8放入适量糖、盐，再放点水大火煮开后转中火煮5分钟，再转大火稍收下汁。 -
9最后倒入青椒丝炒匀，出锅装盘。
小窍门
1、由于榨菜有咸味，盐可以少放点，自己尝下味道。
使用的厨具：炒锅
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