“儿子爱吃牛板筋，牛肉干之类的小零食，在外面买的又贵又不放心，所以就自己动手啦。既经济实惠，又安全卫生。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛肉干的做法步骤
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1牛肉和牛板筋切切小块，洗净。 -
2锅中加水烧开，放入牛肉和牛板筋焯水五分钟。捞出过凉水洗净。 -
3再切成大拇指一样的丁。 -
4把除了盐之外的调料放在阿迪锅中，加水，板筋。先煮十分钟。因为板筋不易熟，先煮它。 -
5再把牛肉粒放进去，加水没过肉，要加热水，加盐。煮半个小时。 -
6水煮干后加入咖啡粉，搅匀，晾干即可。 -
7香喷喷的牛肉干出锅啦
小窍门
盐要后放。
牛肉不要煮得太软，那样就没有咬头了。
牛肉不要煮得太软，那样就没有咬头了。