食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1韭菜洗干净，切碎。 -
2准备糯米粉，粘米粉。 -
3把糯米粉和粘米粉放到兜里，加入打发好的鸡蛋液，发蛋液时放几滴生抽。 -
4加入韭菜碎 -
5搞拌下 -
6加入适量清水，水放得刚好可以把粉搓成团，而且不沾手。 -
7把粉搓成团 -
8起油锅，然后收慢火。 -
9加入粉，用手慢慢压开，成薄饼状。 -
10再把饼反过来煎一下，边煎边用铲子轻轻压一下。 -
11煎至两面金黄色，可以关火了。 -
12上碟时可以撕开，这样快凉，可以用手拿起就吃了。 -
13趁热吃，最香最好吃。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
面食