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诗文 鲜虾粉丝煲
释义
鲜虾粉丝煲的做法

食材明细

主料
  • 基围虾 12只
  • 泡发香菇 10朵
  • 泡发粉丝 100克
  • 黄豆芽 100克
辅料
  • 豆瓣酱 一茶匙
  • 生抽 一茶匙
  • 老抽 一茶匙
  • 一小块
  • 适量
  • 葱花 三根
  • 花椒 适量
  • 料酒 一茶匙
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 微辣 口味
  • 煲 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鲜虾粉丝煲的做法步骤

  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:2
    2
    虾煎去虾脚虾须,挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:3
    3
    姜蒜切末,葱切葱花,豆瓣酱
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:4
    4
    锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:5
    5
    放入花椒爆香捞出弃用
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:6
    6
    下姜末,蒜末,豆瓣酱炒香
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:7
    7
    倒入豆芽,香菇翻炒两分钟
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:8
    8
    大火烧开煮三分钟,加入一茶匙生抽,一茶匙老抽
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:9
    9
    倒入沙煲,铺上粉丝,煎制好的虾
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:10
    10
    大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味,煲五分钟即可
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:11
    11
    关火撒上葱花即可
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:12
    12
    成品
  • 鲜虾粉丝煲的做法步骤:13
    13
    成品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:02:56