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诗文	鲜虾粉丝煲
释义	食材明细 主料 基围虾 12只 泡发香菇 10朵 泡发粉丝 100克 黄豆芽 100克 辅料 豆瓣酱 一茶匙 生抽 一茶匙 老抽 一茶匙 姜 一小块 蒜 适量 葱花 三根 花椒 适量 料酒 一茶匙 鸡粉 三分之一茶匙 微辣 口味 煲 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 鲜虾粉丝煲的做法步骤 1 准备食材 2 虾煎去虾脚虾须，挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟 3 姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱 4 锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用 5 放入花椒爆香捞出弃用 6 下姜末，蒜末，豆瓣酱炒香 7 倒入豆芽，香菇翻炒两分钟 8 大火烧开煮三分钟，加入一茶匙生抽，一茶匙老抽 9 倒入沙煲，铺上粉丝，煎制好的虾 10 大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味，煲五分钟即可 11 关火撒上葱花即可 12 成品 13 成品 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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