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诗文
鲜虾粉丝煲
释义
食材明细
主料
基围虾
12只
泡发香菇
10朵
泡发粉丝
100克
黄豆芽
100克
辅料
豆瓣酱
一茶匙
生抽
一茶匙
老抽
一茶匙
姜
一小块
蒜
适量
葱花
三根
花椒
适量
料酒
一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
微辣 口味
煲 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鲜虾粉丝煲的做法步骤
1
准备食材
2
虾煎去虾脚虾须,挑出虾线加入一茶匙料酒姜丝腌制五分钟
3
姜蒜切末,葱切葱花,豆瓣酱
4
锅里倒入适量的底油烧至五成热下虾煎制变色捞出备用
5
放入花椒爆香捞出弃用
6
下姜末,蒜末,豆瓣酱炒香
7
倒入豆芽,香菇翻炒两分钟
8
大火烧开煮三分钟,加入一茶匙生抽,一茶匙老抽
9
倒入沙煲,铺上粉丝,煎制好的虾
10
大火烧开加入三分之一茶匙鸡粉调味,煲五分钟即可
11
关火撒上葱花即可
12
成品
13
成品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 9:02:56