食材明细
- 酸咸 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜脆豆芽的做法步骤
-
1准备所以材料，新鲜豆芽洗净，挑净豆壳，蒜切沫，葱切花 -
2起锅热油，入蒜沫爆香 -
3下入豆芽速度滑炒，炒至豆芽稍软时沿锅边烹入一勺米醋，迅速滑炒均匀 -
4调入盐、鸡精，撒上葱花炒匀即可出锅装盘（不好意思，忘了拍成品图??）
小窍门
注意醋要在豆芽稍软或半软时放，这样炒出来才脆，当然想吃软点的就晚点再放，随个人喜好
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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