“牛奶皮冻里没有牛奶，只是皮冻的颜色是奶白色的，所以我就取名牛奶皮冻了。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶皮冻的做法步骤
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1将猪皮放到水里煮20分钟。 -
2取出以后，用小镊子夹去猪皮表面的猪毛，用刀把猪皮上的肥肉去掉。在放到水里煮10分钟，把猪皮的上的肥肉在用刀刮一遍。这样处理好的猪皮也就300g左右了。 -
3把猪皮切丝切丁。 -
4切好的猪皮。 -
5把猪皮放到豆浆机里，豆浆机加最低水位线。 -
6按湿豆程序。 -
7打好了。 -
8过滤一下多余的杂质，其中多为皮里的猪毛，这样口感更好。 -
9放到盘子里，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏一晚上。 -
10早上拿出来，Q弹十足。
使用的厨具：豆浆机
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