“每次回老家，都会带回来许多婆婆种的各种蔬菜，这次婆婆给了好多葱，拿来做菜也用不了多少，坏了可惜，于是就拿来做面包，可香了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香软葱花面包的做法步骤
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1将面包原料除黄油外，放入面包桶，揉至出厚膜，加入黄油，揉至出薄膜。 -
2开始发酵。 -
3发至两倍大。 -
4将面团排气，平均分成18份，滚圆，静置15分钟。 -
5将每个剂子搓长条。 -
6取3条捏紧一端。 -
7编辫子，捏紧尾部。 -
8摆入烤盘，开始发酵。 -
9葱花加蛋液和胡椒粉，搅拌均匀。 -
10发酵至两倍大。 -
11将葱花放在辫子中间。 -
12放入预热好的烤箱中下层上下火160度20分钟上色均匀后。 -
13上色均匀后即可出炉脱模冷却。 -
14拉丝明显。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。 -
18成品图。 -
19成品图。
小窍门
1.根据面粉吸水性调整加水量。
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐