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诗文
河南炒饼子
释义
“微辣咸香,超级好吃!”
食材明细
主料
死面饼
适量
辅料
辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
河南炒饼子的做法步骤
1
葱蒜青椒切成丝,饼子切条(昨天自己擀的饼子,故意剩下吃炒饼)。
2
热锅加油放入葱蒜爆香出味。
3
加入青椒,少许盐(其实放尖椒更好吃哦、因为宝宝不能吃太辣,所以我用青椒)。
4
放饼子条?一点水,翻炒片刻均匀,加生抽和少许味精,最后放点葱叶出锅享用!
小窍门
我喜欢饼子切宽,炒的时候放点水,刚好饼子软了锅内水也干了,再翻炒几下饼子表皮就酥脆了。放点生抽颜色也好看呢!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 16:11:58