食材明细
- 葱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角炖茄子的做法步骤
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1葱蒜切好备用。 -
2茄子洗净切滚刀块。
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3豆角摘洗干净。
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4热锅冷油爆香大蒜。
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5加豆角翻炒约1分钟。
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6加生抽翻炒均匀。
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7加茄子后，加盐和白糖。
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8多炒一会。
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9加没过食材的清水。
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10中火煮沸。
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11继续炖，收收汤汁，也入味。
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12中间可以翻下菜底，汤汁收差不多了撒上葱花，盖上盖子焖半分钟，让菜里有葱花的香气。
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13下饭菜就好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红枣酒酿鸡蛋汤
- 冬瓜炖排骨
- 清炒儿菜
- 抹茶软心巴斯克，外皮酥香，内里滑嫩软心，浓郁抹茶风味在口中滑动。
- 沥米饭
- 黑木耳虎皮鸡蛋烧油豆腐
- 素炒豆芽
- 煎鳗鱼干
- 青花椒辣椒酱
- 素炒磨茹
- 蚝肉炒秋葵
- 鸡肉南瓜炒年糕
- 海参南瓜小米粥
- 陈皮红豆沙
- 芋泥腊肠华夫饼
- 竹炭粉面包
- 油泼面
- 爽口萝卜
- 瘦肉鲜虾煲
- 脆爽糖醋萝卜
- 芥末鱿鱼
- 茄汁蛋饺
- 雪莲子彩虹梨汤
- 红肠炒花菜
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