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诗文 角瓜番茄炒蛋
释义
角瓜番茄炒蛋的做法
“简单家常的快手小炒!”

食材明细

主料
  • 角瓜 1根
  • 番茄 1个
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 鸡精 适量
  • 花椒油 适量
  • 葱花 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

角瓜番茄炒蛋的做法步骤

  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:1
    1
    角瓜洗净切片,葱花切好。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:2
    2
    番茄洗净切块。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散,加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:4
    4
    锅中油热后,倒入蛋液翻炒至熟,盛出备用。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:5
    5
    锅中余油,下入葱花炒出香味。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:6
    6
    下入番茄翻炒,炒至番茄变软。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:7
    7
    加入角瓜翻炒。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:8
    8
    炒至角瓜变软、番茄成泥状,加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒油调味。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:9
    9
    最后加入鸡蛋翻炒均匀。
  • 角瓜番茄炒蛋的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

番茄炒成泥状,更入味更好吃。角瓜易出水,炒至变软即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 21:05:40