网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
芝麻排包
释义
食材明细
主料
红牡丹高筋面粉
250克
黑芝麻
适量
冰全脂牛奶
80克
冰水
80克
辅料
黄油
15克
全蛋液(刷面包用)
适量
配料
太古白砂糖
30克
盐
1克
燕子快速酵母
2克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
高级 难度
芝麻排包的做法步骤
1
面包机是petrus柏翠PE8020Aug,烤箱长帝CKF-30U除黄油、全蛋液、黑芝麻外的其他材料加入面包机里,欧式面包档搅拌十分钟
2
面团可以拉出粗糙的厚膜时加入黄油,欧式面包档搅拌十分钟
3
黄油完全吸收后,加芝麻
4
搅成芝麻面团
5
这个时候面包机因为连续工作,已经发热了,我们可以把面团拿出来,手工摔打两三百下,至能拉出薄膜的扩展阶段
6
放桶里发酵至两倍大(我是中午睡觉时放进空调房里发酵的,约80分钟)
7
发好的面团再揉一会排气,整形
8
放烤箱里,调到发酵档,进行第二次发酵,烤箱里要放一碗开水保持湿度
9
二次发酵完毕后,刷蛋液,放进已预热的烤箱中下层,160度,20分钟,时间到马上拿出来晾凉
10
成品
小窍门
面包机是petrus柏翠PE8020Aug,烤箱长帝CKF-30U
因为面包机在搅拌的过程中会发热,导致面团提前发酵,夏天做面包所加的液体最好是冷藏过的。
因为面粉牌子不同,吸水量也不尽相同,所以以上提供的加水量只是参考,操作时最好预留5ml,看实际情况决定。
烤的温度和时间只是参考值,操作时请参照实际情况。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食 烘焙 家常菜 面包
随便看
番茄烩烙饼
爆米花
咖啡格子蛋糕
清香丝瓜炒蛋
家常炒饼丝
大阪烧(关西风味烧)
苹果面包
无油玉米酸奶蛋糕~粗粮细吃~加了红枣干葡萄干的松软蛋糕
简单到哭的黄油饼干
卤鸡腿
烫面韭菜盒子
玫瑰蜜面包卷
酒酿饼(烤箱版)
增增日上缤纷什锦塔
三色蛋
瑶柱五瓣花
樱桃豆浆土司
猪肉洋葱馅饼
雪蛤桃胶木瓜牛奶西米露糖水
虾肉酿香菇
基础法棍
樱桃豆浆果冻爽
糖醋水萝卜花
无油版微波炉香辣鸡翅
止咳川贝雪梨粥
无休无了
无休无止
无伤什么什么的成语
无伤大体
无伤大雅
无伤无臭
无何什么什么的成语
无何有之乡
无何有乡
无佛什么什么的成语
无佛处称尊
无使什么什么的成语
无使滋蔓
无依什么什么的成语
无依无靠
玉阶怨(清·冯娴)
玉阶怨(清·王嵩高)
玉阶怨(清·石嘉吉)
玉阶怨(清·袁佑)
玉阶春草诗(南北朝·丘迟)
玉阶树(宋·文彦博)
玉阶草(明末清初·陈子升)
玉阶(清·孙原湘)
玉阶(清·曾彦)
玉阶(清·杨延年)
玉陛趋朝(明·苏葵)
玉隆万寿宫(宋·杨杰)
玉隆宗侯惠手刻印章诗以报之(明·苏升)
玉隆宫周道士自足轩(宋·翁卷)
玉隆宫所藏宋乾道宸翰云壑二字(元·虞集)
斯文(第5辑)
县官老爷(解读县史两千年)/说官道税丛书
商务英语写作(中等职业教育规划教材)
中国古典智慧(英文版)
孙子兵法孙膑兵法(英文版)
中华上下五千年(英文版)(精)/中华典籍图文系列
我的行走笔记
第一设计(典藏上海7)(精)
古城一瞬间(精)
从容起舞(我的人生笔记)
浮云年华
借鉴与思考--部分国家和地区未成年人思想道德建设掠影/未成年人思想道德建设丛书
系统宝石学(国家珠宝玉石质量检验师指定教材)(精)
血液学检验标准操作程序
常用中草药及治疗常见病多发病单验方/建设社会主义新农村新农民书架
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 16:22:54