正宗经典卤肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	经典卤肉
释义	“儿子说在学校同学家做的都是带汤的红烧肉，他也要吃那样的。我想了好久，应该是卤肉吧，做好了让儿子品尝，儿子说是这样的。” 食材明细主料排骨肉 600克辅料大料 4个鸡精适量盐适量花椒粒 5克香叶 3片小辣椒 4个草果 1个葱适量姜适量料酒 25克红烧肉酱油 10克海鲜酱油 20克腐乳汁 30克冰糖 10克咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度经典卤肉的做法步骤 1 排骨肉用清水洗干净。 2 把排骨肉切成小块。 3 炒锅中放入清水烧开，下入肉烧开，撇去浮沫，肉捞出备用。 4 炒锅放油烧热，下入焯好的肉，炒至微黄色。 5 炒锅加水，放入所有的调料，倒入炒好的肉，大火烧开，改小火慢慢炖1小时左右。 6 这是做好的卤肉。做卤肉最好用砂锅。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	俏皮毛毛虫纽约客黑椒牛排鱼香土豆丝凤梨酥麦冬茶饮-润肺益胃枸杞胡萝卜豆浆 “快手懒人餐”（蒜香海带丝）蒜蓉豆豉拌苦瓜榨菜炒肉瘦肉炒莴笋薏米红豆豆浆面包超人挤挤包南瓜金鱼糕番茄蔬菜汤麻辣香锅莴笋炒香肠紫薯糯米糍御寒美食之大白菜包子炝炒白菜快炒圆白菜蘸水红烧草鱼?? 家常回锅肉口蘑肉片糯香猪蹄

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。