诗文 | 家常春饼 |
释义 |
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食材明细
家常春饼的做法步骤
小窍门
1、烙好的饼一定要摞在一起,上面盖上一个潮湿的蒸布,这样既可以保温,又可以增加饼的湿度,使饼的口感更加柔韧可口。
2、卷的配菜宜选用比较爽脆的菜品,不宜有太多菜汤,比如胡萝卜丝、土豆丝炒肉丝,炝炒豆芽,韭菜炒香干,莴笋丝炒肉丝等等家常小炒,象这些炒丝的菜品更适合卷饼吃哈,依个人口味还可以抹上面酱、豆腐乳来提味哦,总之开饭前,煮妇们一定要辛苦啦,多弄几个家常小炒才是重要的哦。
使用的厨具:电饼铛
所属分类:
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二月二
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