“鸡汤是一道传统的汤菜，能起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
山药鸡汤的做法步骤
-
1准备食材 -
2鸡洗净，剁成块。 -
3山药去皮切段。 -
4锅中加入适量清水，将鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。 -
5将鸡肉放入汤锅中，加入姜片，小葱，一汤匙料酒，大火煮沸后转小火炖2小时。 -
6放入山药煮10分钟。 -
7放入盐拌均匀即可 -
8成品图
小窍门
1炖鸡汤水要一次性加满，中途不可添水，否则汤就不醇香了。
2山药去皮时带手套，以防手痒。
2山药去皮时带手套，以防手痒。
使用的厨具：汤锅
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