食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青菜烩鱼丸的做法步骤
-
1青鱼处理干净，片出鱼肉，剔除鱼骨，鱼皮，鱼骨鱼皮备用 -
2鱼肉用刀背拍成鱼泥 -
3锅内倒油烧热，下姜片，鱼骨，鱼皮煸炒片刻，加入清水熬制成鱼汤备用 -
4姜拍碎后剁成醬，用手挤压成姜汁。鱼肉里加入半勺盐，姜汁，白胡椒粉，淀粉和鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀 -
5搅拌均匀 -
6鱼汤过滤到砂锅里 -
7小锅里放入猪油，中火使其融化 -
8处理好的鱼泥用汤匙塑成橄榄形状送入锅中，等鱼丸表面凝固呈金黄色捞出沥油 -
9盛鱼汤的砂锅上火煮沸 -
10下鱼丸，青菜，待鱼汤再次煮沸，青菜断生，加适量盐调味 -
11即可
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 牛奶杨梅冰粉
- 黑钻珍珠奶茶
- 蔓越莓酸奶芒果冰激凌
- 青椒斩蛋
- 金针菜蒸肉片
- 清江鱼头豆腐汤
- 红酒焖猪蹄
- 烧仙草椰青酸奶水果捞
- 爽脆木瓜丝 凉拌木瓜丝
- 麻辣小火锅
- 金包银（煎饺）
- 颜值与美味担当～凉拌孔雀黄瓜
- 胶原蛋白满满的牛奶银耳莲子羹
- 香菇肉末鸡蛋馅锅贴
- 鲜冬菇炒肉
- 北极贝刺身
- 丝瓜炒蛋
- 豉椒蒸排骨
- 盘花长豆角
- 咸香松软的肉松小卷，好看又好吃的小面包！
- 虎皮青椒
- 奥尔良焖鸡
- 蛋奶小饼
- 杭椒拌子姜
- 韭菜苔炒茭白
- falsifiable
- falsification
- falsifier
- falsify
- falsity
- falter
- faltering
- falteringly
- fame
- famed
- familial
- familiar
- familiarisation
- familiarise with
- familiarise yourself with
- 渡淮（明·何景明）
- 渡淮（明·宗臣）
- 渡淮（明·李英）
- 渡淮（明·王洪）
- 渡淮（明·罗万杰）
- 渡淮（明·罗万杰）
- 渡淮（明·胡应麟）
- 渡淮（明·钟芳）
- 渡淮（明·黄淮）
- 渡淮（明末清初·屈大均）
- 渡淮（明末清初·董以宁）
- 渡混同江（金·蔡松年）
- 渡清川江（明·荪谷）
- 渡渭（明末清初·屈大均）
- 渡湖过大浩寺（宋·王质）
- 论中美教育(华尔街教育投资家解析中美教育)/K12教育书系
- 黎民恨(汉朝衰亡录)
- 越用力越焦虑/智慧禅系列
- 探索时间之谜(时间的科学和历史)
- 特战尖兵(美国三角洲部队指挥官的经验教训)
- 百变昆虫/我的自然笔记
- 多彩植物/我的自然笔记
- 可爱动物/我的自然笔记
- 李耕画集(精)/二十世纪中国古典人物画大师
- 曙色苍茫
- 2014中国航运发展报告
- 阳台种菜种花种香草
- 爱情心理学
- 可爱的一家人(共6册)
- 氯的滋味