“糖蒜是俺家比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆宜。每年新鲜大蒜一上市，家里就会做一些。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
糖蒜的做法步骤
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1新鲜的大蒜削去两头，处理成这样。 -
2加水泡三四天去除辣味，每天换水三四次，换得越勤越好。 -
3沥水后加盐拌匀，静放一天。 -
4找个玻璃瓶洗净，开水烫过消毒，把大蒜放入瓶里。锅中烧开水把红糖放入水中融化，水不要太多够淹过大蒜就行。待红糖水凉透倒入玻璃瓶，密封保存。 -
5一个月左右，就可以开吃了。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜