“四月牡丹花开了，看美食节目有做牡丹饺子的，学做的牡丹蒸饺。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牡丹花蒸饺的做法步骤
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1面粉加少许盐，活成三光面团，盖保鲜膜饧面。 -
2饧好的面分小剂子，擀成园面皮。 -
3放入素馅（由豆腐、鸡蛋、虾皮、芹菜、香菇、木耳、葱炒制的），先如图摄第一个折。 -
4摄第二个折。 -
5摄第三个折。 -
6摄第四个折，第五个折也成了。 -
7第一遍折摄完是这样嘀。 -
8用摄子把其中两折的中间摄在一起。 -
9再摄紧临两个折的中间部位。 -
10再摄下两个折的中间部分。 -
11再摄下两个折的中间部分。 -
12全部摄完后整型。 -
13包好其余的生坯。蒸锅上火，锅开后放入生坯，大火蒸10分钟即可。 -
14成品。
使用的厨具：蒸锅
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