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诗文 手撕包菜
释义
手撕包菜的做法

食材明细

主料
  • 包菜 一个
  • 五花肉 一段
  • 一段
  • 一块
  • 几粒
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
辅料
  • 老抽 一点点
  • 味极鲜生抽 两勺
  • 米醋 一勺
  • 胡椒粉 半勺
  • 鸡粉 一勺
  • 料酒 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

手撕包菜的做法步骤

  • 手撕包菜的做法步骤:1
    1
    准备五花肉一段包菜一颗
  • 手撕包菜的做法步骤:2
    2
    包菜用手撕成片
  • 手撕包菜的做法步骤:3
    3
    准备葱姜蒜量多些适量的花椒干辣椒
  • 手撕包菜的做法步骤:4
    4
    热锅凉油放入花椒小火炒香后捞出
  • 手撕包菜的做法步骤:5
    5
    放入葱姜蒜干辣椒炒香
  • 手撕包菜的做法步骤:6
    6
    放入五花肉片炒香(把五花肉稍煎一下煎出一部分油脂)在顺锅边烹入一勺料酒
  • 手撕包菜的做法步骤:7
    7
    放入包菜翻炒,然后放入一勺米醋
  • 手撕包菜的做法步骤:8
    8
    调入一点老抽上色,两勺味极鲜生抽,蚝油一勺,一勺鸡粉,小半勺胡椒粉炒匀
  • 手撕包菜的做法步骤:9
    9
    出锅前撒入一些香菜翻几下出锅
  • 手撕包菜的做法步骤:10
    10
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:06:36