诗文 | 蓝莓山药 |
释义 |
食材明细
蓝莓山药的做法步骤
小窍门
1、山药多蒸一会,擀面杖撵一下就成泥了。
2、炼乳是增加香味的,喜欢淡一点的就少放点。 3、蜂蜜是增加甜度的,没有蜂蜜放糖也行。 4、放牛奶是因为山药有点干,不好挤,放水也可以,少量多次慢慢加,直接吃不放也没关系,我用的是冰激凌浓度。 5、蓝莓一定要小火小火小火煮,边煮边搅拌。 6、蓝莓里的糖慢慢加,有条件的可以用冰糖。 7、用裱花袋是为了美观,懒得弄的直接吃就好。 8、由于用料无防腐剂,建议一次不要做太多,不建议保存食用。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类:
小吃
家常菜
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