食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸豇豆肉的做法步骤
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1猪肉剁成肉沫，加入生抽，生粉，五香粉，油，腌制十分钟。
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2酸豇豆冲洗一下，以免太咸，切成粒。
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3干辣椒切段备用。葱切段备用。
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4锅内放适量的油，油烧热后，加入肉沫，翻炒均匀，先盛起来。
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5锅内放油，放入辣椒，爆香。放入酸豇豆，炒至微干，放入肉沫，葱，翻炒均匀，装盘。
小窍门
酸豇豆最好是自己泡的喔！喜欢吃辣的，可以多放点干辣椒，因为我泡的豇豆已经很辣咯，这次就不能放太多辣椒啦，豇豆把水份炒出来，个人觉得更好吃。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜