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诗文
蓑衣黄瓜
释义
“酸酸甜甜,还有点麻麻辣辣,开胃!!”
食材明细
主料
小黄瓜
3个
辅料
糖
少量
醋
少量
生抽
少量
花椒油
少量
干红辣椒
少量
盐
少量
酸甜 口味
生鲜 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
1
准备原料,洗净备用
2
用筷子夹住黄瓜两侧,顺着黄瓜一面切,切完一面,翻个继续用筷子夹着两侧,顺着切另一面,注意用力不要过猛,否则很容易切断。切好的样子如图所示。
3
将切好的黄瓜放在适合的容器内
4
取少量盐,白糖,米醋,生抽,花椒油,调和酱汁备用
5
锅内放少量植物油,干红辣椒炝锅
6
将调好的酱汁倒入碗内,最后淋上热油,腌一小会儿就可以吃了。
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更新时间:2025/3/15 9:50:16