“常备的家常小菜”
食材明细
- 咸香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酒糟鸡爪的做法步骤
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1鸡爪浸出血水，多换几次水。 -
2切掉指甲，冷水下锅，放姜，我还放了两片柠檬叶。
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3煮开，去沫，然后关火，焖30分钟。
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4鸡爪捞出，放玻璃器皿中，倒酒糟，浸没鸡爪，喜欢辣的，放辣椒（我放了两个朝天椒）。然后盖盖，放冰箱，四小时后就可以吃了。
小窍门
不放冰箱的，鸡爪一定要过冷水，鸡爪咬起来有凝劲，我每次放过夜。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃