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诗文 韩式牛肉大虾大酱锅
释义
韩式牛肉大虾大酱锅的做法
“一个人在家开饭,冰箱里有冰封已久的大酱,而冬天最喜欢热腾腾的汤了。
热热辣辣的大酱汤即营养美味又低卡路里,是一道非常不错的一人菜谱。
方法也很简单,只需要炖煮就OK。
食材随便,家里有什么,就煮什么。
非常适合不知道吃什么好的选择困难症患者(什么都可以来一点),懒癌患者(懒得炒菜洗碗)
有大酱在手,咱说走就走。”

食材明细

主料
  • 牛肉 100g
  • 大虾 100g
  • 包菜 100g
  • 昆布 30g
  • 泡白菜 50g
  • 豆腐 100g
  • 鱼干 5-10尾
辅料
  • 韩式大酱 一汤勺
  • 800毫升
  • 蒜瓣 2瓣
  • 红辣椒 1个
  • 葱花 少许
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤

  • 韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤:1
    1
    干昆布(海带)水洗后,放水和虾干(鱼干)先在砂锅里煲5分钟。
  • 韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤:2
    2
    豆腐切好,放入砂锅。然后放一勺大酱。煮5分钟
  • 韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤:3
    3
    包菜和泡菜、蒜瓣、辣椒等配料这时候丢进去。
  • 韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤:4
    4
    包菜煮一会儿后,大虾放进去,盖上盖子。煮到虾熟了,
  • 韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤:5
    5
    放入之前切好的薄片牛肉(用肥牛也很不错,可我家里没有)(牛肉一下子就熟了,看到颜色变了就可以关火,砂锅的热气也足以把牛肉烫熟)撒上葱花,完成了!
  • 韩式牛肉大虾大酱锅的做法步骤:6
    6
    一个人吃饭,懒得煮米饭。但是大酱汤超级送饭,没有白米饭的话,我煮了一点点面。也很搭,主食和汤、菜都有了。海鲜、蔬菜、肉、主食一应俱全,果然是一道单身dog的食谱。哈哈哈哈哈。但是热腾腾的一砂锅冒着热气的美味,幸福感也爆棚了。开吃!!!

小窍门

这是一道很随意的菜,家里有什么就可以放什么。
当然大酱、豆腐和海带(昆布)三种是必备。有菌类(香菇、金针菇)也是很棒的。
昆布一般都可以买晒干的储藏,豆腐可以切小块,放在冷冻柜里。
冻豆腐随吃随煮,是打火锅,关东煮,大酱汤,泡菜汤等炖菜的绝佳助手哦。
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使用的厨具:砂锅
所属分类: 懒人食谱  
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更新时间:2025/3/15 10:40:10