“多吃黑芝麻有益于头发健康，添加了黑芝麻的米糕香味浓郁，绵软可口，操作也特别简单。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒸黑芝麻米糕的做法步骤
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1大米浸泡一晚，加水用破壁机磨成细腻的米浆。 -
2鸡蛋加白糖混合均匀。 -
3加入玉米油。 -
4搅打乳化。 -
5加入黑芝麻粉。 -
6搅拌均匀。 -
7加入米浆。 -
8搅拌均匀。 -
9筛入低筋粉和泡打粉。 -
10搅拌均匀。 -
11倒入模具，冷水上锅。 -
12上汽后开中大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。 -
13出锅趁热享用。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。
小窍门
1.米浆重量为310克，可以用粘米粉代替大米。
2.鸡蛋去壳后大约50克。
3.根据各人口味调整糖量。
2.鸡蛋去壳后大约50克。
3.根据各人口味调整糖量。
使用的厨具：蒸锅
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早餐